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海南农产品加工要下“深功夫”

放大字体??缩小字体 发布日期:2017-01-20??来源:海南日报??浏览次数:975
核心提示:一斤咖啡,卖鲜果价格不到15元,而加工调制成咖啡则卖到2000元;一个椰子,鲜果销售价格仅为7元,而加工成椰子粉、肥料、布料等,

一斤咖啡,卖鲜果价格不到15元,而加工调制成咖啡则卖到2000元;一个椰子,鲜果销售价格仅为7元,而加工成椰子粉、肥料、布料等,可以卖到45元;一颗槟榔干果,售价为0.2元,深加工、包装之后身价提升变为7元。

在今年的“冬交会”上,越来越多的企业开始展示出农业加工品。专家表示,加工是提升农产品价值的一个重要手段,也是做强做精海南品牌农业、休闲农业的一个重要内容。

格局初长成

果蔬、水产、畜禽为主导

白咖啡、牛大力茶、海洋矿物泥浆面膜、胡椒调味油……今年冬交会上,不少企业或科研机构展示出农产品加工品,相比往届,所占展出农产品的比重有所增加,其中不乏许多新研发的产品。

据省农业厅有关负责人介绍,建省以来,我省热带农产品加工业依托资源优势,取得了一定成效。目前,我省农产品加工业涵盖食品制造业、农副产品加工业、饮料制造业等12项,规模以上农产品加工企业251家,产值439.31亿元,已形成果蔬、水产、畜禽等为主导的农产品加工产业格局。

许多瓶颈待突破

仍然处于低水平

虽然我省农产品加工业格局已经初长成,但仍然处于低水平。从种植与加工对比来看,全省农产品加工业总产值与农业总产值比仅为0.36:1,远低于全国平均水平的1.7:1。例如,海南胡椒产量占全国的97.7%,但多以提供颗粒为主,深加工滞后。

“海南热带农产品加工企业有上千家,但绝大多数还是小微企业。”海南大学经济与管理学院教授张尔升说。

科技含量不高,也制约着海南农产品加工业。在冬交会科技馆,中国热带农业科学院展出了一批新研发的农产品加工品,例如香草兰香水、香草兰酒、艾纳香面膜、艾纳香药膏等。但这些产品,很多还是停留在实验室里或者自产阶段,还没有找到企业进行成果转化。

如何走出岛外

需强化品牌意识

海南南国视频事业有限公司市场部有关负责人徐岭认为,岛内旅游特产市场有限,消费群体也就3000多万的游客,而岛外市场广阔,拥有十多亿消费群体。
? ? 张尔升认为,海南热带农业品加工企业需要强化品牌意识,需要把竞争的重点从价格、质量、服务等低层次上转到品牌这个高层次上,特别是建设自主品牌。

“制约海南农产品加工企业做不大,还有一个原因是,海南虽然热带农产品丰富,但是由于耕地面积小,单个品种的种植规模均很小,一旦上线深加工,就会出现原材料短缺问题。”海南力神投资集团股份有限公司董事长张小林说。

业内人士建议,“企业可以利用海南的区域品牌和文化底蕴,从东南亚国家进口质量好的原材料,然后通过加工和品牌建设,打上海南元素。”

“海南农产品的附加值提升,其实不一定要走大工业道路,可以学习台湾开展小作坊加工,将农产品加工成特色产品而不是标准化的工业品的做法,这样更有竞争力,而且准入门槛也不高。”张小林说。

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